Brièvement

Laurier

Laurier

Originaire du bassin méditerranéen, le laurier ou laurus nobilis appartient à la famille des lauracées. Cet arbuste se distingue par son feuillage dense et persistant. De petites fleurs de laurier blanches apparaissent chaque année au mois de mars-avril.

Plantation du laurier

Le laurier requiert une préparation au préalable avant d'être cultivé. Il convient de sélectionner de jeunes pousses et de les placer dans un récipient rempli d'eau pour leur faire prendre racine. Les semis ainsi obtenus peuvent être plantés en terre ou en pot. La plantation du laurier se fait de préférence au printemps ou en automne. Les arbustes doivent être placés à l'abri du vent et du froid.

Entretien et récolte du laurier

Pour bien se développer, le laurier a besoin d'une terre riche en engrais. Si les feuilles ont tendance à tomber, un enrichissement du sol est donc préconisé. L'arrosage, quant à lui, doit être régulier. La récolte des feuilles peut se dérouler tout au long l'année. Une fois cueillies, les feuilles doivent être conservées au sec, dans un endroit bien ventilé.

Maladies du laurier

Cet arbuste verdoyant n'est pas particulièrement sujet aux maladies. Dans un but préventif, on peut recourir à un apport de bouillie bordelaise. Pour protéger les feuilles des éventuels pucerons, cochenilles et autres insectes nuisibles, l'utilisation d'un insecticide peut s'avérer utile.

Usage du laurier

Les feuilles du laurier ont la particularité de dégager de douces senteurs aromatiques. C'est la raison pour laquelle on les utilise en cuisine pour parfumer les sauces ou les pot-au-feu. Le laurier possède aussi plusieurs bienfaits pour la santé. Cette plante médicinale peut être utilisée en application externe pour soulager les douleurs musculaires. En infusion, elle permet de diminuer les crampes intestinales. Cet arbuste se dote aussi de vertus amaigrissantes. Une tisane à base de feuilles de laurier prise avant le repas peut couper l'appétit. Prise après le repas, elle vise à stimuler les fonctions digestives. Retrouvez les lauriers de la boutique de !

Caractéristiques