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Pastèque

Pastèque

La pastèque, Citrullus lanatus, de la famille des cucurbitacées, nous vient d'Afrique. Il s'agit d'un fruit de grosse taille, souvent appelé melon d'eau, dont le poids se situe, selon les variétés, entre cinq et vingt kilogrammes, et dont le diamètre peut dépasser soixante centimètres. Pour bien réussir la culture de la pastèque, la chaleur est nécessaire. Un pied de pastèque donne deux à trois fleurs. Il existe deux types de fleur de pastèque, la fleur mâle et la fleur femelle qui ne vivent qu'une seule journée. Heureusement, chacune contient suffisamment d'agents pollinisateurs pour permettre aux insectes de transporter son pollen.

Taille de la pastèque

Il n'est pas nécessaire de tailler la pastèque.

Maladies de la pastèque

La pastèque craint surtout la chrysomèle rayée. Seule la roténone permet de traiter.

Plantation de la pastèque

Cultiver des pastèques ne présente pas de difficulté majeure. Pour produire vite, on peut donner la priorité à une variété hâtive de pastèque. Opter pour l'endroit le plus chaud et le plus abrité du jardin. Dans les régions venteuses, un brise-vent est nécessaire. 26°C sont nécessaires à la pastèque pour pousser dans de bonnes conditions. Au cours de l'automne précédant la plantation des pastèques, il faut monter des buttes de 40 cm. Les rangées doivent être distantes d'au moins 2 mètres les unes des autres. Pour planter, attendre que la terre soit chaude. Remplir chaque trou de compost. Y poser les plants, recouvrir et arroser.

Arrosage de la pastèque

Arroser copieusement tout au long de la croissance des pastèques, puis cesser d'arroser 4 à 5 jours avant récolte.

Entretien de la pastèque

Il suffit d'arroser régulièrement, à jet modéré pour ne pas casser la fleur de pastèque.

Alimentation et pastèque

La pastèque est un fruit à privilégier en saison. Gorgée d'eau (elle est composée de plus de 92 % d'eau), la pastèque est un excellent hydratant. Elle est particulièrement appréciée par les personnes souhaitant se faire plaisir sans grossir. La pastèque apporte de la citrulline, un acide aminé non essentiel, utile en cas d'anémie. C'est un bon antifatigue. Elle est également un anticholestérolémiant et un anti-inflammatoire grâce au lycopène qu'elle contient. La pastèque se déguste nature, mais aussi en brochette ou en salade avec des légumes crus ou d'autres fruits de saison. Attention, la conservation de la pastèque n'est possible que pendant 4 jours au réfrigérateur. Retrouvez les plants de pastèque de la boutique !

Caractéristiques