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Origan

Origan

L'origan (origanum vulgare), plante aromatique en forme de petit buisson, est aussi connu sous le nom de marjolaine sauvage.

Planter l'origan

L'origan se plaît dans une terre sèche, bien drainée et en exposition ensoleillée. Si l'on veut planter directement en terre les graines d'origan, mieux vaut attendre le mois de mai afin d'éviter que les petites pousses ne subissent d'éventuelles gelées tardives. Il est donc conseillé de privilégier le repiquage des semis pratiqués sous abris dès le mois de mars. Dans les deux cas, il suffira ensuite de désépaissir les pieds si ceux-ci devenaient trop touffus. Il faut laisser un espace d'au moins 10cm entre chacun pour leur permettre de respirer.

La culture de l'origan

Comme toutes plantes vivaces, l'origan croît assez facilement du moment qu'il est planté dans un sol léger et pas trop calcaire. Sa capacité à résister aussi bien à la sécheresse qu'au froid tant que le pied, coupé presque à ras du sol, est protégé par un paillage, le rend facile à cultiver. L'origan ne demande pas un arrosage excessif même sous des températures élevées.

Récolter et conserver l'origan

Dès que l'origan fleurit, il est possible de le récolter au fur et à mesure des besoins, mais aussi pour pouvoir s'en servir même en dehors des périodes de cueillette. Différents trucs permettent de le conserver toute l'année pour parfumer vos petits plats. Soit en laissant sécher à plat et au soleil les tiges feuillues avant de les mettre dans des pots hermétiques en verre, soit en congelant les feuilles coupées finement et placées dans des cubes de glace pour leur garder fraîcheur et parfum.

Utilisation de l'origan au quotidien

Si on le connaît pour son parfum si particulier en cuisine, l'origan décliné en huiles essentielles possède des propriétés médicinales largement utilisées pour soulager problèmes digestifs et problèmes de peau (eczéma, piqûres d'insectes… ). Il est aussi utilisé comme antiseptique pour les infections telles que le rhume ou la toux. Retrouvez les plants d'origans de la boutique de !

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