Brièvement

Chou Kale

Chou Kale

Le chou kale, aussi appelé le chou frisé, est un légume appartenant à la famille des brassicacées. Dans le jargon du jardinage, le chou kale est une variété de chou non pommé au même titre que le chou à feuilles ou le chou vert.

Où semer le chou kale ?

Le chou kale apprécie la lumière du soleil. Privilégiez, par conséquent, un lieu avec un fort taux d'ensoleillement, mais avec un sol frais. La terre, quant à elle, doit être calcaire.

Quand semer le chou kale ?

Toute la période printanière est propice au semis des graines. Lorsque les plants poussent et s'ornent de quelques feuilles, il faut penser à faire un repiquage en pépinière.

Entretien du chou kale

Les choux, en général, ne demandent pas d'entretien particulier. C'est l'un des principaux avantages de ce légume. Si les conditions de culture sont respectées, la pousse se fait correctement et rapidement. Les jardiniers recommandent de suivre les règles suivantes : - Rafraîchir le sol le plus souvent possible avec un arrosage fréquent. - Faire un paillage un mois après le semis. - Une fois par an, nourrissez les plants avec un compost. Il n'est pas anodin de voir un plant de chou dépérir en hiver. Pour limiter les dégâts, programmer des journées pour faire des reproductions par bouturage ou marcottage. Il n'est pas nécessaire de faire un taillage de ses plants. Le fait de récolter régulièrement les jeunes pousses pour la déguster est suffisant pour l'entretien.

Reproduire le chou kale

La reproduction du chou frisé se réalise par semis, par marcottage par couchage ou en utilisant la méthode de la bouture. Toutefois, le plus simple reste le bouturage.

Récolter le chou kale

La récolte s'effectue après les premières gelées du début de l'hiver et ce jusqu'au début du printemps.

Ennemis du chou kale

Bien que réputé comme résistant, il est la proie idéale de nombreux parasites comme les pucerons, les limaces, les chenilles, les altises ou encore les mouches du chou. Il existe des produits non toxiques pour chasser les nuisibles du jardin. Le plus souvent, le jardinier réalise des émulsions à base de savon noir. Sur le plan des maladies, il faut se méfier du mildiou et de la hernie du chou. La hernie du chou est causée par un champignon. Dans le jargon médical, la hernie du chou est comparable à une tumeur. Cette maladie ne se soigne pas et peut rester implantée dans le sol plus de 20 ans. Apporter du calcaire au sol est la solution préventive à adopter. Le mildiou est une autre maladie commune chez les légumes. Le feuillage se couvre petit à petit d'une couverture blanchâtre et les légumes deviennent non-comestibles. Pour éviter de détruire la récolte, il faut effectuer quelques gestes préventives comme les décoctions de prêle pour limiter l'humidité.

Utilisations et usages du chou kale

Le chou frisé est un aliment riche en vitamine K, en potassium, en fibre, en fer ainsi qu'en vitamine A et C. La consommation de cet aliment est donc bénéfique pour la santé et à consommer sans modération. Cet aliment se mange cru comme cuit, en salade ou à la vapeur. De plus, Il est parfois recommandé lors des régimes alimentaires.

Caractéristiques